çağcıl soğuk hava depoları yalnızca soğutmaz, aynı zamanda akıllı sistemlerle izlenebilir olmalıdır:Dokumalan antraktştırmalara göre, soğuk zincir ihlalleri nedeniyle cihan genelindeki gıda ürünlerinin kestirmece %30’u hazırlık zincirinde kayba uğruyor. Soğuk hava deposu kurulumu ile taze gıdalarda fire rasyoı %5’in alt